Egentligen är det här ett recept som kommer bäst till användning under hösten då lingonen är mogna att plockas och förädlas i olika former. Själv har vi plockat lingon i frysen vilket går utmärkt att göra om man plockade lite för mycket i höstas.





Det här behöver du:

1 kg lingon
7 dl  strösocker

Så här gör du:

Rensa och skölj lingonen. lägg dem i en stor bunke. Tillsätt socker och låt stå i kyl, exempelvis, över natten. Det här gör man för att sockret skall smälta.
Dagen efter rör ni om lingonen så att sockret fördelas jämt. Lägg i burkar och förvara svalt.