Street food

Cuba Spice Rub (Kryddblanding)

Det här behöver du:

3       msk     Chilipulver

1/2   msk     Hel Spiskummin

1/2   msk     Hela Svartpepparkorn

1/2   msk     Farinsocker

1/2   tsk       Gult Senapsfrö

1/2   tsk       Korianderfrö

1/2   tsk       Hela Kryddnejlikor

1/2   tsk       Chiliflakes

1/2   tsk       Ingefära

1/2   tsk       Kanel

1/2   tsk       Salt

Så här gör du:

Mixa alla kryddor i en elekrisk kvarn.. Det går naturligtvis bättre om du mortlar kryddorna . En skön känsla kommer infinna sig i själva mortlandet, då smakerna i kryddorna som man frigör kommer att bidra till en ökad förståelse i hur smaken på rätten presenteras för en eventuell gäst. Eller om du bara vill mumsa i dig alla fantastiska smaker själv i en grillad köttbit. För det är här kryddblandingen kommer till sin rätta.